Você já ouviu falar de fome emocional?
A fome emocional não é saciada com o alimento. Em momentos de estresse, falta de atividade física e privação de sono, essa situação pode nos acometer. Normalmente há uma sensação de bem-estar no momento da refeição, porém, muitas vezes, os sentimentos e impulsos que nos levaram a comer irão persistir, pelo fato de a comida não ter solucionado a questão.
Como agravante, podemos nos sentir pior por termos comido algo que realmente não nos faz bem, como alimentos industrializados com alto teor de açúcar, gordura e sódio, gerando um sentimento de culpa e impotência que pode levar a transtornos mais graves e à obesidade.
As duas vias da fome
Para entender esse processo, é importante saber que (de forma simplificada) temos duas vias que podem modular nossa fome: a via homeostática e a via hedônica.
- Via homeostática: controla nosso balanço energético, evita a depleção das nossas reservas e preconiza o equilíbrio nutricional e a manutenção das nossas funções por meio da fome. É modulada principalmente por alimentos in natura e amargos, como vegetais em geral e chás.
- Via hedônica: é mobilizada pela alimentação desbalanceada, com alta frequência de alimentos ultraprocessados, açúcares e outros aditivos. É a via mais ativa na fome emocional: ela nos leva a comer alimentos mais açucarados, com alta palatabilidade e elevada concentração calórica, gerando excesso de peso e disfunção na resposta da saciedade, que deixa de sinalizar que estamos saciados.
Como lidar com a fome emocional
Temos várias ferramentas de auxílio? Claro! Dentro do papel de nutricionista, podemos incentivar que o paciente insira alimentos mais amargos na sua alimentação, sem a neura de ter que cortar tudo o que ele gosta de comer. Dessa forma, os alimentos in natura poderão, aos poucos, tomar lugar na construção de uma alimentação mais saudável.
Assim, evitamos que transtornos sejam gerados ou agravados e fomentamos a regulação da saciedade para a retomada do bem-estar global do paciente, regido pela via homeostática.