De que forma você se relaciona com a sua dieta? Já parou para pensar?
A forma como nos relacionamos com o que comemos é decisiva para o sucesso ou o fracasso da nossa busca por saúde. Com dietas restritivas e sem a adequada atenção pode-se até atingir o peso desejado, mas a sua manutenção vira o principal desafio. É aí que o relacionamento com a dieta faz diferença.
Como manter o hábito é a grande questão e, dentro disso, um estudo qualitativo intitulado Engagement in New Dietary Habits delineou as fases que passamos até aderirmos a um novo padrão dietético. Doze mulheres na menopausa foram assistidas depois de uma considerável perda de peso, e suas dificuldades para manter o resultado foram acompanhadas, identificando pontos críticos da nova dieta proposta e esclarecendo quais os maiores obstáculos.
As 4 fases do relacionamento com a dieta
- Lua de mel: é caracterizada pela recém perda de peso; o paciente está animado com os resultados da dieta e otimista.
- Dia a dia: já traz alguns dos desafios da adaptação. Os novos hábitos entram em embate com os antigos, o alimento “desejado” (mas proibido) que era presente no lar passa a fazer muita falta e o fato de outras pessoas não estarem engajadas começa a ser um problema.
- Depende de você: deixa em evidência aqueles momentos em que ninguém está por perto e a decisão de comer ou não é totalmente sua. Muitas vezes, nessa fase, há várias “saídas” seguidas do plano alimentar e o paciente cai em desânimo.
- Encruzilhada: a última fase do estudo é a constância dos novos hábitos, pelo forte apoio de familiares e amigos e pelo entendimento do paciente de não encarar a mudança como uma dieta passageira, mas sim como uma mudança de hábitos para a vida.
É indispensável que tanto o nutricionista quanto o paciente estejam cientes de que essas fases podem ocorrer, para que estejam preparados para elas e cuidem do relacionamento com a dieta ao longo do processo.
O entendimento que fica é que, quando há uma meta pessoal clara e o apoio da família e de amigos, a manutenção de novos hábitos alimentares tem mais chances de se concretizar a longo prazo.